عدد المساهمات : 931 تاريخ التسجيل : 05/06/2010 العمر : 53 الموقع : www.el-sherif.yoo7.com
موضوع: فوائد البصل الجمعة يوليو 02, 2010 1:47 pm
فوائد البصل
أكل البصل مفيد للكلى والخوخ يحمي العظام أظهرت دراسة اسبانية جديدة أن البصل، في نوعيه الأبيض والأصفر، مصنع قادر على تجهيز الجسم بعدد لامتناهي من الفلافونويد، وهي مجموعة مركبات عضوية، تتمايز بمفعولها المضاد للأكسدة وللجذور الحرة معاً شرط أن تكون كمياتها بالجسم مقبولة.
ولفت الباحثون إلى أن البصل يحتوي على قيمة غذائية عالية بسبب وجود رزمة من المركبات، الأساسية لصحة الجسم، داخله، كما الأملاح المعدنية(الصوديوم والبوتاسيوم والحديد) واليود والسيليسيوم والفيتامينات( فيتامين أ واي وسي وبي)، كما يلعب دوراً رئيسياً في تنظيف الكلى عدا عن احتوائه على مواد تحول دون تكتل صفائح الدم.
يذكر أن تراكم هذه الصفائح، بنسبة 40 في المئة وما فوق، يؤدي الى تكون جلطات الخثرات، في الأوعية الدموية، التي تسبب السكتة القلبية أم الجلطة الدماغية. هكذا، قد يكون للبصل دور في تفادي الاصابة بمرض تصلب الشرايين. مع ذلك، يحذر الباحثون من أن أكل البصل بكثرة قد يكون له تداعيات صحية مزعجة، كما عسر الهضم وزيادة حموضة المعدة. وهذا ضار بالنسبة للمصابين بالتهابات في المعدة أو مرضى القرحة المعدية.
وفي السياق نفسه، كشفت دراسة أمريكية حديثة أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الانخفاض في كمية الاستروجين. وقد أثبتت التجارب المختلفة فعالية الخوخ فى علاج السعال الديكي والربو وأزمات الكلى والحصوة والالتهابات، وذلك لأن الخوخ يحتوي على مادة "البورون" التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية. يذكر أن عصير الخوخ يلين المعدة ويطهر الجهاز الهضمي, ويعالج مشاكل فقر الدم والتوتر المستمر
الجمعة يوليو 02, 2010 1:47 pm
